エチオピア映画・ドラマにみるインジェラとコーヒーセレモニー ～食と儀式に映る人々の絆～
映画やドラマから垣間見るエチオピアの豊かな文化
映画やドラマは、時に遠い国の生活や文化を身近に感じさせてくれる素晴らしい窓となります。画面に映し出される人々の日常や食卓、そしてそこで交わされる会話から、その土地固有の習慣や歴史、価値観を学ぶことができるのです。
本記事では、エチオピアに焦点を当て、その文化を理解する上で欠かせない二つの要素、「インジェラ」という主食と、「コーヒーセレモニー」という儀式を取り上げます。エチオピアを舞台にした作品や、エチオピアの人々を描いた作品を見る際に、これらの要素がどのように表現されているのか、そしてそれが現実世界でどのような意味を持つのかを探っていきましょう。
エチオピアの食卓を彩るインジェラ
エチオピアの食卓において、まず目を引くのは「インジェラ」です。これは、テフというイネ科の穀物の粉を発酵させて作る、酸味のあるクレープ状のパンのようなものです。直径50センチメートルほどにもなる大きな円形をしており、これを広げた上に様々な種類の「ワット」と呼ばれる煮込み料理（肉、豆、野菜など）を乗せて提供されます。
映画やドラマでエチオピアの食卓が描かれるシーンでは、家族や友人が一つの大きなインジェラを囲み、右手を使ってインジェラをちぎり、ワットを包んで食べる様子がよく見られます。この食事のスタイルは、単に空腹を満たすだけでなく、食卓を共有する人々との一体感や共同体意識を育む重要な役割を果たしています。特に親しい間柄では、相手にインジェラで包んだワットを食べさせてあげる「グルシャ」という行為が行われることもあり、これは愛情や尊敬を示す深い習慣です。
インジェラはエチオピア国内ではどこでも見られる主食ですが、地域によってテフの種類や作り方に違いがあったり、ワットの種類も豊富であったりと多様性があります。海外にも多くのエチオピア料理レストランがあり、日本でもこの独特な食体験を楽しむことができます。旅行でエチオピアを訪れる際には、ぜひこのインジェラを囲む食卓の文化に触れてみてください。手で食べるのが基本的なマナーですので、その点を知っておくとよりスムーズに食事を楽しめるでしょう。
もてなしの心を表すコーヒーセレモニー
エチオピアは、コーヒー発祥の地として知られています。その歴史と深く結びついているのが、「コーヒーセレモニー（ブナ・セレモニー）」と呼ばれる独特の文化です。映画やドラマの中で、ゆっくりと時間をかけてコーヒーを淹れる様子が描かれているのを見たことがあるかもしれません。
このセレモニーは単にコーヒーを飲むという行為を超え、お客さまをもてなす、あるいは家族や親しい人たちが集まって会話を楽しむための重要な儀式です。通常、女性によって行われ、まず生豆を目の前で煎るところから始まります。煎りたての豆の良い香りを皆で楽しんだ後、伝統的なすり鉢で豆を挽き、ジェベナと呼ばれる丸い底の土瓶でじっくりと煮出すようにコーヒーを淹れます。そして、取っ手のない小さなカップに注ぎ、砂糖を入れて飲むのが一般的です。このセレモニーは一度に終わらず、通常は三杯飲みます。一杯目を「アボル」、二杯目を「トレガ」、三杯目を「ベレカ」と呼び、三杯飲むことで神聖な祝福が得られると考えられています。
作品の中でこのコーヒーセレモニーのシーンが出てきたら、それは単なる休憩ではなく、登場人物たちが心を通わせ、語り合い、関係を深める大切な時間であることを示唆していることが多いでしょう。この儀式には1時間以上かかることもあり、忙しい現代社会においては贅沢な時間の使い方と言えますが、だからこそ、人との繋がりや会話を重視するエチオピアの文化が色濃く表れているのです。
現実のエチオピアでも、家庭や職場で日常的に行われていますし、友人宅への訪問や特別な客人をもてなす際には欠かせません。観光客向けにコーヒーセレモニーを体験できる場所もありますので、エチオピアの文化を深く知りたい方は、ぜひ体験してみることをお勧めします。香りを楽しみ、時間をかけて淹れられたコーヒーを味わうことで、エチオピアの人々のゆったりとした時間の流れや、温かいもてなしの心を感じられるはずです。
画面から広がるエチオピアへの理解
エチオピア映画やドラマに描かれるインジェラを囲む食卓や、コーヒーセレモニーといった習慣は、単なる食事やお茶の時間ではなく、人々の繋がりや共同体、もてなしの心を象徴しています。これらの描写を通して、私たちはエチオピアの人々が何を大切にしているのか、どのような価値観を持っているのかを垣間見ることができます。
画面を通してこれらの異文化に触れることは、私たちが世界を理解するための素晴らしい一歩です。もしエチオピアの作品を見る機会があれば、ぜひインジェラやコーヒーセレモニーが登場するシーンに注目してみてください。きっと、教科書だけでは得られない、リアルで温かみのあるエチオピア文化の一端を感じ取ることができるでしょう。